こだわりの醤油ラーメン
Ramen
福岡といえば豚骨ラーメンの印象を持つ方が多いですが、呉服町の当店は醤油ベースのラーメンを提供しております。幻の地鶏 天草大王を使用して丁寧に煮出したスープに九州産の醤油・日高昆布・鹿児島産の鰹節で作ったかえしを加え、深い旨味がありながらもすっきりとした味わいのスープに仕上げております。豚骨ラーメンに慣れ親しんだ地元の方や観光でお越しになった遠方からのお客様にもご満足いただけるラーメンです。
様々な味が楽しめる薬味・限定メニュー
当店自慢の醤油ベースのラーメンには、薬味としてかぼす胡椒を添えて提供しております。「スープまで飲み干せそう」と仰っていただくほどのあっさりながら旨味を両立した味わいですが、味の変化をお楽しみいただけるように「かぼす胡椒」も用意しております。香り高く上品な風味が広がり、また違った味をご堪能いただけます。また季節限定のメニューも提供しておりますので、年中お楽しみいただけるよう取り組んでおります。バルの営業時間にも提供しておりますので、呉服町にお越しの際はぜひ自慢に1杯をご賞味ください。
オーダーメイドの鉢や膳
当店のこだわりのひとつが、使用している食器や膳です。オーダーメイドで職人が一つ一つ作ったラーメン鉢は、すり鉢状でかなり大きなものです。ワイングラスのように器の中でスープの香りが長く留まるように、大きさや口径などを計算しながら作成しました。機能性のみならずデザインにもこだわって作っており、バルで提供する料理も最大限に引き立ててくれます。モダンでおしゃれな空間を彩る鈴の箸置き・ひのきのお膳などにもこだわってご提供しておりますので、呉服町で見た目も楽しめるお食事をお考えの際はぜひ当店をご利用ください。
Access
アクセス
中洲川端駅と呉服町駅の中間ともいえる場所に店舗を構えており、どちらの駅からも徒歩約5分の場所です。
場所は同じですが、営業時間でメニューが異なりますので事前にご確認ください。
お家でもラーメンを楽しめる通信販売
「昼はラーメン店」「夜はバル」として呉服町で営業している当店では、こだわりのラーメンを提供しております。こだわりの一杯にお客様から好評をいただいておりますが、遠方や外出の機会が少ないお客様にも当店のラーメンをお楽しめるように通販でも販売しております。実店舗にて提供しているものと同じ国内産小麦と高級小麦を厳選してつくったこだわり麺に、オリジナルのスープをお付けしてお届けします。ご自宅でも自慢のラーメンがお召し上がりいただけますので、ぜひご利用ください。
